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RICETTE

 

ALIMENTARSI IN MODO SANO SIGNIFICA ANCHE MANGIARE IN MODO SODDISFACENTE E GRATIFICANTE

Alcune ricette di semplice realizzazione per darvi nuove idee e spunti per i vostri pasti.

Linguine ai gamberi

Una porzione di pasta di farina di riso integrale e mais, condita con gamberetti freschi e pomodori pelati. 

βœ… I Consigli

πŸ₯¬ Aggiungi (Prima o Dopo) una porzione di verdura e ottieni un pasto completo (Una somma di Carboidrati + Proteine + Grassi buoni).

❌ Da Evitare

Evitate soffritti troppo abbondanti e condite con un filo di olio a crudo.

πŸ’‘ Conosci l'alimento

🍀 I gamberi sono una fonte magra di proteine.

πŸ’š Contengono grassi polinsaturi quindi salutari.

πŸ‘πŸ» Sono fonte di sali minerali (selenio, fosforo, iodio) e vitamine in particolare B12.

🌎 Freschi o congelati l'importante é controllarne sempre la provenienza (attenzione a quelli allevati nel sud est asiatico).

Burger di ceci

- 200 g di ceci cotti
- 30 g di farina di riso
- un cucchiaio d'olio
- un cucchiaio d'acqua
- spezie a piacere (io ho usato pepe timo sesamo e rosmarino)

βœ… I Consigli

🍳 Preparali frullando insieme tutti gli ingredienti e cuocendo l'impasto in una padella antiaderente con poco olio.

πŸ‘ΆπŸ» Ottimi per far consumare piΓΉ legumi ai bambini.

πŸ₯¬ Perfetti per per regimi alimentari senza glutine, vegani e vegetariani.

❌ Da Evitare

⚠️ Attenzione ai prodotti già pronti reperibili in commercio; Non sono considerabili una buona fonte di proteine e spesso contengono additivi poco salutari e sale in eccedenza.

πŸ’‘ Conosci l'alimento

🌱 Le fibre alimentari dei ceci sono ottimi prebiotici e regolatori intestinali. 

✨ I ceci sono ricchi di proteine e di vitamine del gruppo B.

Spaghetti di soia alle verdure

- Una porzione di spaghetti di soia
- Verdure miste (ad esempio carote e zucchine)
- Un uovo
- Un cucchiaio di salsa di soia

βœ… I Consigli

🍳 Saltare in padella le verdure con poco olio e cuocere l'uovo strapazzato. Prepara gli spaghetti lasciandoli in ammollo in acqua bollente per 3 minuti a fuoco spento. Salta gli spaghetti di soia in padella insieme agli ingredienti cotti e la salsa di soia

❌ Da Evitare

πŸ§‚ Non esagerare con Olio e Salsa di Soia, molto ricca di sodio.

πŸ’‘ Conosci l'alimento

🍝 Nonostante la soia sia un legume questa pasta é praticamente priva di proteine e va considerata come una fonte di carboidrati.

🍜 Gli spaghetti di soia sono particolarmente adatti a un regime ipocalorico in quanto assorbono molta acqua in cottura e aumentano notevolmente in volume.

SEDI

 
Via Alessandria 3/3
Albisola Superiore, SV

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